Gut Oggau Winifred est peut-être le vin le plus demandé de Gut Oggau.
MAX une bouteille par commande.
Herbacé et fruité, juste ce qu'il faut pour être à peu près un Rosé parfait, avec cette juste dose d'amertume. Une belle minéralité qui brille tout au long, accompagnée d'éclats de fraise, de canneberge et d'une certaine touche feuillue. Ce millésime présente une légère réduction, qui nécessite 5 minutes dans le verre pour briller dans toute sa splendeur. Délicieux !
Winifred par Gut Oggau est un rosé toute l'année dont les raisins proviennent de parcelles spécialement créées à cet effet. Il n'y a pas d'extraction de jus lors de la production du vin rouge comme c'est souvent le cas. Le moût fermente spontanément dans de grands contenants en bois et n'est ni collé, ni filtré, ni sulfité en supplément pendant le processus de vieillissement.
Winifred est élevée dans de grands fûts de chêne de 500 litres sur lies pendant environ 8 mois (selon le millésime). Winifred est un rosé doux, juteux et corsé, qui se contente de peu d'alcool tout en ayant de grandes saveurs. Constamment sec, minéral et avec une acidité stimulante.
Arbre généalogique :
La fille du premier mariage de Timotheus, qui s'est terminé soudainement lorsque sa femme a disparu du jour au lendemain. Tout comme ses cousins, Winifred a une personnalité gagnante et ouverte, est sociable et d'un tempérament joyeux.
Lors du premier contact, elle peut sembler un peu timide et réservée, mais ceux qui font sa connaissance se souviennent d'elle comme d'une jeune femme unique, rafraîchissante et charmante, dotée d'un esprit curieux.
