Sämling

Le Sämling, également connu sous le nom de Scheurebe, est un cépage blanc principalement cultivé en Allemagne, notamment dans les régions de Rheinhessen et de Pfalz.

Les raisins Sämling sont connus pour leurs qualités aromatiques, avec des arômes intenses et vibrants de pamplemousse, de cassis et de fruit de la passion.
Le raisin a été créé en 1916 par le viticulteur allemand Georg Scheu, qui a croisé le Riesling avec un cépage inconnu. Le résultat fut le Sämling, un cépage qui gagna rapidement en popularité.
Aujourd'hui, le Sämling n'est pas seulement produit en Allemagne mais aussi en Autriche, où il est connu sous le nom de Scheurebe. Le raisin a également connu du succès dans d'autres régions au climat frais comme la Nouvelle-Zélande et le Canada.