Winifred 2024 MAGNUM est un vin naturel élaboré par Gut Oggau, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce vin rosé est élaboré avec des raisins Blaufränkisch et Zweigelt.
Gut Oggau Winifred est peut-être le vin le plus demandé de Gut Oggau.
Herbacé et fruité, en juste la bonne quantité pour être presque un Rosé parfait, avec cette juste dose d'amertume. Une belle minéralité qui brille tout au long, accompagnée d'éclats de fraise, de canneberge et d'une certaine touche feuillue. Ce millésime présente une légère réduction, qui nécessite 5 minutes dans le verre pour révéler toute sa splendeur. Délicieux !
Winifred par Gut Oggau est un rosé pour toute l'année dont les raisins proviennent de parcelles spécialement créées à cet effet. Il n'y a pas d'extraction de jus lors de la production du vin rouge comme c'est souvent le cas. Le moût fermente spontanément dans de grands contenants en bois et n'est ni collé, ni filtré, ni sulfité en supplément pendant le processus de vieillissement.
Winifred est élevée dans de grands fûts de chêne de 500 litres sur lies pendant environ 8 mois (selon le millésime). Winifred est un rosé doux, juteux et corsé, qui se contente de peu d'alcool tout en ayant de grandes saveurs. Constamment sec, minéral et avec une acidité stimulante.
Arbre généalogique :
La fille du premier mariage de Timotheus, qui s'est terminé soudainement lorsque sa femme a disparu du jour au lendemain. Tout comme ses cousins, Winifred a une personnalité gagnante et ouverte, est sociable et d'un tempérament joyeux.
Lors de la première rencontre, elle peut sembler un peu timide et réservée, mais ceux qui font sa connaissance se souviennent d'elle comme d'une jeune femme unique, rafraîchissante et charmante, dotée d'un esprit curieux.
