Weinland

Weinland est un vin naturel élaboré par Weninger, dans la région du Burgenland, en Autriche. Ce vin blanc est élaboré à partir de raisins Souvignier Gris, qui est un raisin hybride.

Franz Weninger dit de Weinland "La plupart de ceux qui ont goûté notre premier millésime 2023 dans notre cave pensaient qu'il s'agissait de Furmint. Il impressionne par une acidité précise et, comme le Furmint, par un fruit très calme, qui est davantage influencé par notre développement (longue conservation des levures). Elle est aussi un peu plus accessible que nos Furmints.

Tout le monde ne le sait pas, mais dans le droit viticole autrichien, Weinland est l'appellation d'origine légale des vins non filtrés du Burgenland et de la Basse-Autriche. Beaucoup de nos collègues sont agacés par ce terme imaginaire, mais nous avons décidé de le remplir d'émotion. C'est pourquoi notre nouveau vin blanc s'appelle tout simplement "Weinland". "