Sassy 2024 er en Naturvin skabt af Katla Wines i Rheinhessen-regionen i Tyskland. Denne hvidvin er lavet med 33% Pinot Blanc, 33% Kerner og 33% Grüner Veltliner druer, nu lavet som en stille vin. Druerne kommer fra Jas Swans venner Lukas Krauss, Piri Naturel og Niklas Rückrich.
GRATIS KATLA KONDOM ved køb af Katla, så længe lager haves
Jas Swan fra Katla Wines siger, at "New Sassy var tidligere en Pet Nat og er nu en stille vin i klart glas. Let macereret. Lidt reduktiv atm (1/5/25), kan dekanteres eller flasken kan rystes. Let, nem og sjov. Lavt tanninindhold men struktureret, citrusfrugter, noter af reduktion, smag af citrus, honningmelon, mynte. Kan matches med sommerstemning, hvid fisk (torsk, kuller osv.), chips, salater, lettere oste. Drik afkølet."
Fotos af Maximilian König
