Francois Blanchard

François Blanchard dyrker 4 hektar i Loire, hvoraf 3 af dem ligger i La Grand-Cléré, hvor halvtreds år gamle vinstokke trives på ler og Silex. Disse vine er sjældne, kult og bliver hurtigt udsolgt. Vi nød for nylig La Presse 2020, en blanding af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, som har fået en smule træpåvirkning. Pebret noter hænger ved sammen med et mildt strejf af rosmarin, der gemmer sig bag skovbær og vanilje.