Malvar er en hvidvinsdrue, der primært dyrkes i det centrale Spanien, især i Madrid- og Castilla-La Mancha-områderne.
Malvar-druer er kendetegnet ved deres tykke skind, som hjælper med at beskytte dem mod den intense varme fra den spanske sol. Dette bidrager til druens evne til at bevare syren, hvilket resulterer i vine, der er sprøde og livlige.
Vinene lavet på Malvar-druer udviser ofte noter af citrusfrugter, såsom citron og grapefrugt, samt antydninger af tropiske frugter som ananas og mango. Disse smagsnuancer suppleres af en subtil urteagtig undertone, der tilføjer kompleksitet til vinen.
Raúl Viticultor er en naturlig vinproducent kendt for at bruge druen Malvar.
