Tilmeld dig nyhedsbrevet for at være den første, der får besked om genopfyldningen!
NATURLIGE VINE FRA CLOS BATEAU
Clos Bateau er en fransk vinmark drevet af Thierry og Sylvie Klok de Visser, som tog det store spring i 2019 fra restaurationsverdenen i Amsterdam for at følge deres vinfremstillingsdrøm i Beaujolais og komme tættere på naturen. De passer nu 5,5 hektar vinmarker i Lantignié, en landsby lige nord for Lyon, ofte betragtet som en skjult perle i Beaujolais, som nogle endda mener burde være den 11. Cru! Udover deres vinmarker har de også givet hjem til smukke grise, geder og høns på ejendommen.
Deres vinmarker består af gamle Gamay-vinstokke (mindst 50 år gamle) og en lille mængde yngre Chardonnay, som vokser i et særligt mikroklima i en træbevokset parcel. Der er også en lille parcel med Pinot Noir, lagret i Qvevri begravet i jorden uden for deres hus og begrænset til omkring 760 flasker. Vinmarkerne passes med stor omhu og passion, og det, der er endnu sejere, er, at de også laver deres egne keramikker ved hjælp af ler fra deres jord og pigmenter fra vinrankebrancher, der er brændt efter beskæring.
Clos Bateau-vine er vilde, urteagtige og umiskendeligt deres egne. Uden tvivl er de en af vores bedste Beaujolais-producenter!
