Pintom Pinot Noir by Canopus (Argentina) is a natural wine made in El Cepillo part of the Uco Valley with Pinot Noir grapes.
Disse Pinot Noir-vinstokke vokser i 900-1000 meters højde i det sydlige Valle de Uco. El Cepillo er kendt som det køligste hjørne af hele dalen og kaldes bare 'La Heladera', aka The Freezer, af de gamle vinmagere!
Den kolde luft, der strømmer ned ad Andesbjergenes skråninger, samler sig her. Derfor lykkes det vinmager Gabriel at producere utroligt fine og elegante Pinots her.
Denne Pinot Noir var et højdepunkt ved en nylig vinsmagning, så meget at vi besluttede, at vi vil have, at du også oplever den!
Den er rig, frugtagtig, kompleks, urteagtig, en smule vegetal og stilket (på en god måde) og bevæbnet med en medium-lang, interessant eftersmag, der er tydeligt forskellig fra europæiske Pinot Noirs. En fantastisk vinoplevelse fra start til slut.
