Barbacarlo 2019 af Barbacarlo (Lino Maga) er en klassisk, men Naturvin lavet i Lombardiet med Croatina, Uva Rara og Vespolina druer.
Forvent rustikke træk, struktur, lang lagringsdygtighed og dybde i smagen. En klassisk italiensk vin, lavet med lavinterventionsmetoder.
Barbacarlo – sjælen af Oltrepò i en enkelt flaske fra en skråning
Beliggende på et stejlt, fire hektar stort amfiteater over Broni, er Barbacarlo cru blevet passet af Maga-familien siden 1886. Ingen herbicider, ingen laboratoriegær, ingen genveje – kun Croatina, Uva Rara, Barbera og Ughetta, der vækkes til live af vilde gæringer i gamle fade. Den afdøde Lino Maga kæmpede i årtier for at forsvare vinmarkens navn og tappede vinen, før gæringen var helt færdig, for at bevare en blid naturlig perlende effekt og særpræget fra hver høst.
I dag fortsætter hans søn Giuseppe den samme stædige, lavinterventions-tilgang og frigiver kun et par tusinde flasker, der kan lagres i årtier, mens de stadig sprudler af viol, skovfrugt og jordagtige krydderier. Barbacarlo er ikke blot en vin; det er Lombardiets kalksten, historie og oprørske ånd fanget i flydende form.
Vi foreslår at lagre disse ikoniske, store vine et stykke tid, før de drikkes.
