Palomino

Dette Palomino er en fremragende værdi, naturlig vin lavet af El Pinto, i Andalusien-regionen i Spanien. Denne hvidvin er lavet med 100% Palomino druer, som faktisk er en af vores yndlingshvidvine i Spanien! Den har en fin svovlreduktion, er en smule saltet, den er livlig, cremet og virkelig svær at finde lavet naturligt til denne pris. Vi elsker den!

El Pinto er et samarbejde mellem Les Caves de Pyrene og Hacienda La Parrilla, med idéen om at skabe fremragende værdivin fra bæredygtigt dyrkede druer, så naturligt som muligt, og vine der også vil udtrykke regionen og terroiret.

Vinmarkerne er en del af en 500 hektar stor ejendom i San Jose del Valle sydøst for Jerez, på landet tæt på Sierra de Cadiz. Ejendommen består af gamle oliventræer, vinmarker (17ha), græsgange (hvor Iberico-grise går frit) og andre afgrøder.