Queendom 2023 er en Négoce natural wine skabt af Jasmin Swan fra Katla Wines, i Rheinhessen-regionen i Tyskland. Denne mousserende Pet Nat vin er lavet med 40% Regent samt 30% Pinot Gris og 30% Riesling druer, som blev blandet efter gæring. Druerne kommer fra Piri Natural og Andi Mann, inklusive nogle druer som Jas Swan også dyrker på Andi Manns ejendom.
Queendom er en vin i samarbejde med kunstner og drag-ikon Pandora Nox fra Østrig, som vandt Dragrace Tyskland og er den første kvindelige kunstner til at vinde den.
FÅ EN GRATIS KATLA-MÆRKET KONDOM MED DIT KATLA-KØB SÅ LÆNGE LAGER HAVES! De har illustrationerne fra etiketterne og ser super seje ud!
Hvordan smager Queendom?
Queendom fra Katla Wines gav os en dejligt bitter, unik skør tilgang og noter af kakaotouch sammen med skovbærslik, hæk og urteagtige twists. Virkelig en ganske unik smagsprofil, som med alle Katla vine.
Hvilken mad passer til Queendom vin?
Jasmin Swan fra Katla wine foreslår at "parre Queendom med vildt, charcuteri, en fræk attitude, rige osteagtige pastaretter eller pizza quattro formaggi
Maximilian Koenig
Copyright: www.maximilian-koenig.com
Hvem er Jasmin Swan fra Katla Wines?
Grundlagt i 2019 af Jasmin Swan, er Katla Wines et mikro négoce-projekt baseret i Rheinhessen. Udover at arbejde med 0,8 ha selv, køber hun også druer fra sine venner i området for at lave freestyle-vine, der løfter og omdefinerer tysk vinproduktion i nye retninger.
Med en mindre samlet produktion på omkring 10.000 liter arbejder Swan håndværksmæssigt og kreativt og foretrækker kvalitet frem for kvantitet.
Ud over at støtte sine vinavler-venner ved køb af druer samarbejder hun også med drag queens om sine etiketter fra hele Europa, og fejrer og støtter lgbtqia-fællesskabet på sin helt egen måde. Sådanne drag-vine er festvinene i hendes portefølje: Sjove, lette, dejlige.
Efter at have boet på Island præsenteres hendes mere seriøse og ofte enkeltblendede vine med analoge billeder fra hendes egne rejser. Skaber et sammenhængende udseende for karakteristiske vine. Disse vine har tendens til at være lidt mere seriøse og alligevel legende og elegante på samme tid.
Katla Wines er uafhængig, selvskabt og fuld af overraskelser.
Hvert år er der en ny etiket til en vin, fordi en ny årgang for hende er som et nyt musicalbum.
Nogle mennesker arver tradition, men Swan foretrækker at skabe sin egen.
