Côte de Nuits Villages 2020

Côte de Nuits Villages 2020 er en naturlig vin skabt af La Maison Romane, i Bourgogne-regionen i Frankrig. Denne rødvin er lavet med Pinot Noir druer , skabt af Oronce de Beler fra domaine, som er baseret i Nuits-Saint-Georges, og som køber druer som Negociant fra talentfulde Vignerons i nærheden.

Hvordan er vinene fra La Maison Romane?

I vineriet udføres kun få indgreb med nedstempling kun i den sidste fase, uden tilsat svovl eller med meget lave doser. Vinene lagres i 12 måneder på gamle egetræsfade. 

Fra begyndelsen blev vinene fra La Maison Romane ikke klaret, ikke filtreret og tappes manuelt. Alle årgange er forseglet med voks.

Denne Côte de Nuits Villages 2020 vin dyrkes specifikt på ler-kalkstensjorden i Comblanchien.

Smagning af La Maison Romane - Côte de Nuits Villages 2020

The Côte de Nuits Villages 2020 er en vidunderlig Pinot Noir, som er fuld af liv takket være sit ingen tilsat svovl. Vi fandt den ganske typisk i sin burgundiske tilstedeværelse, med kraft men samtidig ynde. Smagsmæssigt nød vi noter af sorte kirsebær, næsten i en melasse-lignende koncentration sammen med cremede aspekter af vanilje og fløde. Absolut lækker og fuld af finesse. Den kan lagres, men er klar til at drikke nu