800 flasker lavet
Dette er en fantastisk udgave af gammel vinstok Tempranillo, som både er kraftfuld og elegant. Vi fandt noter af blåbær, timian, blomme, læder, viol og æble med en mild krydret tone. Absolut dejlig.
INFO:
Druer håndhøstet fra en 100-årig (1919) gammel vinmark på 1 ha beliggende i Elvillar (Rioja Alavesa) i 600 meters højde med kalkholdig ler
sammensætning.
Gæringen af de håndplukkede druer foregår i
betonæg, rustfrit ståltank, amfora og åbent fad ved brug af
indfødte gær. Den malolaktiske gæring foregår i
betonæg og franske egefade på 400 og 500 liter. Efter
efter omstikning modnes vinen yderligere 12 måneder på eg.
Oxers egne smagsnoter:
Skovfrugt (vilde jordbær, brombær, kirsebær) sammen med den vel
integreret eg giver Artillero sin blødhed. Dette balanceres af en
behageligt frisk syre og fast men fintkornet tanninstruktur.
Smage af sorte frugter, ristede blommer, søde krydderier, violer, timian
og et strejf af læder. En intens livlig vin.
