Abouriou ist eine Rotweintraube, die hauptsächlich im Südwesten Frankreichs angebaut wird, insbesondere in den Appellationen Cahors und Buzet. In kleinen Mengen wird es auch in den Vereinigten Staaten angebaut, insbesondere in Kalifornien und Oregon.
Diese Traube ist für ihre tiefe, dunkle Farbe und ihren intensiven Geschmack bekannt. Es entstehen körperreiche und reichhaltige Weine mit Noten von Brombeeren, Schwarzkirschen und Gewürzen. Abouriou-Weine haben oft eine samtige Textur und einen langen, anhaltenden Abgang.
In Frankreich wird Abouriou oft als Mischtraube verwendet und verleiht anderen Rebsorten wie Malbec Tiefe und Komplexität. Es gibt jedoch auch einige Produzenten, die sortenreine Abouriou-Weine herstellen und damit die einzigartigen Eigenschaften dieser Traube zur Geltung bringen.
