Bianco 2023

Bianco 2023 ist ein natürlicher Wein, der von Jacopo Stigliano und seinem Freund in einer Partnerschaft namens Samodia

Mit Sitz in Valsamoggiain der norditalienischen Region Emilia-Romagna wird dieser Wein mit Hautkontakt aus einer breiten Mischung von Trauben hergestellt, die sich grob zusammensetzt aus 40% Pignoletto, 15% Albana, 10% Trebbiano Modenese, 10% Trebbiano Romagnolo , 20% Montuni 20% und 5% Moscato.

Er wird leicht maceration gekeltert, ist also nicht so vollmundig wie Jacopos andere Orangenweine. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen Qvevri-Amphoren und Zementtanks, und dem Wein werden keine Sulfite zugesetzt. Erwarte Zitrusschalenelemente, einen Hauch von Tee und eine weiche Tanninstruktur.