Bianco 2023ist ein naturbelassener Wein, hergestellt von Jacopo Stigliano und seinem Freund, in der Partnerschaft, die sie Samodia nennen
Mit Sitz in Valsamoggia inder Emilia-Romagna-Region im Norden Italiens umfassen die verwendeten Trauben Pignoletto, Albana, Trebbiano Modenese, Trebbiano Romagnolo, Montuni und Moscato, um nur die weißen zu nennen! Die roten umfassen Barbera, Sangiovese, Negrettino, Lambrusco Grasparossa und Lambrusco Maestri.
Die Vinifikation erfolgt in kleinen Qvevri-Amphoren und Zementtanks, und die Weine erhalten keine zugesetzten Sulfite.
Wir lieben den Weißen, der eigentlich Orange ist. Erwarten Sie Noten von zerstoßenem Fenchel, Aprikose, Gebäck, Zitrusschalen-Elementen, Minze, Anklängen von Schwarztee und eine weiche tanninhaltige Struktur. Wirklich köstlich!
