Encruzado ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Dão in Portugal angebaut wird. Die Weine, die aus Encruzado hergestellt werden, sind in der Regel vollmundig und haben eine gute Säurebalance. Sie zeigen oft Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und blumigen Aromen.