Esencia Ländliche Weine

Esencia Rural ist bekannt für experimentelle Weine, oft mit flüchtiger Säure und verrückten Aromen wie Sol a Sol Airen. Das von Julián Ruiz Villanueva und seiner Frau geführte Duo bewirtschaftet 38 Hektar Land Extrem alte, ungepfropfte, trocken angebaute Buschreben, deren Früchte über einen längeren Zeitraum (von 2 bis 16 Monaten) fermentiert und mazeriert werden. Ihre Pampaneo-Weine der Einstiegsklasse eignen sich gut für Naturwein-Anfänger, während ihr Sol a Sol Airen besser geeignet ist für diejenigen, die verrückte Weine gewohnt sind!