Fortana

Fortana ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Emilia-Romagna in Italien angebaut wird. Sie ist auch als "Lambrusco di Sorbara" Traube bekannt, da sie eine der Hauptsorten ist, die für die Herstellung von Lambrusco-Weinen verwendet wird. Fortana-Trauben sind bekannt für ihre lebendige Säure und ihre leuchtend roten Fruchtaromen. Sie erzeugen Weine, die leicht und erfrischend sind, mit Noten von Kirsche, Himbeere und Veilchen. Die natürliche Säure der Traube macht sie zu einer perfekten Wahl für Perlweine und sie wird oft für die Herstellung von frizzante und spumante Stilen von Lambrusco verwendet. Neben Italien wird Fortana auch in kleinen Mengen in anderen Regionen wie Argentinien und den Vereinigten Staaten angebaut. Doch es ist in Emilia-Romagna, wo die Traube wirklich glänzt, da das einzigartige Klima und die Bodenbedingungen der Region zu den charakteristischen Aromen und Eigenschaften der Traube beitragen.