Melon de Bourgogne

Melon de Bourgogne ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich im Loire-Tal in Frankreich angebaut wird, insbesondere in der Muscadet-Region. Diese Rebsorte wird auch in anderen Teilen der Welt kultiviert, einschließlich der Vereinigten Staaten, insbesondere in Oregon und Washington.

Melon de Bourgogne ist bekannt für die Produktion von knackigen und erfrischenden Weinen mit hoher Säure. Die Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden, sind in der Regel leicht und haben eine blassgelbe Farbe. Sie zeigen oft Aromen von grünem Apfel, Zitrone und mineralischen Noten mit einem Hauch von Salzigkeit. Die Säure der Melon de Bourgogne-Weine macht sie zu einer perfekten Begleitung für Meeresfrüchte, insbesondere Austern.