Salamino ist eine vielseitige Weintraube, die hauptsächlich in der italienischen Region Emilia-Romagna angebaut wird.
Die Salamino-Traube ist für ihre tiefviolette Farbe und dicke Schale bekannt, die zu ihrem kräftigen Geschmacksprofil beiträgt. Es wird häufig bei der Herstellung von Lambrusco-Weinen verwendet, die für ihren lebendigen und spritzigen Charakter bekannt sind. Salamino-Trauben verleihen diesen Weinen eine Kombination aus fruchtigen und erdigen Aromen mit Noten von Brombeeren, Kirschen und Veilchen.
