Schnitz & Butzen ist ein natürlicher Cidre-Hersteller aus der Region Schwäbische Donau in Deutschland. Sie stellen Cidre aus Birnen, Quitten und Äpfeln her - oft auf sehr elegante Weise, die einen Cremant ersetzen könnten, sowie Cidre im Ancestral Pet Nat-Stil. Was uns an Schnitz und Butzen gefällt, ist, wie sie natürliche Cidre herstellen, die weniger Säure haben als viele andere, wie zum Beispiel die säurereicheren Produzenten Fruktstereo.
