Bianco 2024 ist ein natürlicher Wein, der von Jacopo Stigliano und seinem Freund in der Partnerschaft, die sie Samodia nennen, hergestellt wird.
Ansässig in Valsamoggia in der Region Emilia-Romagna im Norden Italiens, wird dieser Hautkontaktwein aus einer breiten Mischung von Trauben hergestellt, die ungefähr aus 40 % Pignoletto, 15 % Albana, 10 % Trebbiano Modenese, 10 % Trebbiano Romagnolo , 20 % Montuni und 5 % Moscato besteht.
Er durchläuft eine leichte Mazeration, daher ist er nicht so vollmundig wie Jacopos andere Orange-Weine. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Qvevri-Amphoren und Zementtanks, und der Wein erhält keine zugesetzten Sulfite.
Vorheriger Jahrgang 2023: Erwarten Sie Noten von zerstoßenem Fenchel, Aprikose, Gebäck, Zitrusschalen-Elementen, Minze, Anklängen von schwarzem Tee und eine weiche tanninhaltige Struktur. Wirklich köstlich!
