Tsolikouri

Tsolikouri ist eine Weißweintraube, die hauptsächlich im westlichen Teil Georgiens, insbesondere in den Regionen Imeretien und Samegrelo, angebaut wird. Diese Regionen verfügen über günstige Klima- und Bodenbedingungen, die sich ideal für den Anbau dieser Rebsorte eignen.

Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Tsolikouri ist seine lebendige Säure, die dem Wein einen erfrischenden und knackigen Geschmack verleiht. Der aus dieser Traube hergestellte Wein ist typischerweise trocken mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Birne. Es hat auch einen ausgeprägten mineralischen Charakter, der dem Wein Komplexität verleiht.

Zu den beliebten Naturweinproduzenten, die gut mit Tsolikouri zusammenarbeiten, gehören Baia's Wine, Oda Wines und Minadye Wine Cellar.