Chardonnay Novelin

Chardonnay Novelin ist ein natürlicher Wein, der von Didier Grappe in dem kleinen Dorf Saint-Lothain im Jura, ganz in der Nähe von Poligny, hergestellt wird. Dieser Weißwein wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Wie bei allen Didier Grappe Weinen wird diesem lebendigen Wein kein Schwefel zugesetzt. Die Gärung fand in Edelstahltanks statt, und der Wein wurde anschließend in alten Holzfässern ausgebaut.

Chardonnay Novelin trinken

Erwarte einen unkomplizierten, unkomplizierten, aber interessanten Abgang mit leichten Zitrusnoten und milder Reduktion. Trinke ihn in einem Zug, da er sich am nächsten Tag möglicherweise nicht mehr hält.

Schau dir unsere Dokumentation über Didier Grappe hier an