Genchi von Fattoria Al Fiore ist ein Naturwein, der in Yamagata Miyagi aus den Trauben Niagara , Neo Muscat und Rosario Bianco hergestellt wird.
WEITERE Verkostungsnotizen:
Dieser Wein schmeckt wahnsinnig! INSAAAANNE!!!! Riecht wie ein alter Riesling mit seinen Benzinnoten, aber am Gaumen fanden wir unglaubliche Noten von Orangenblüten, Marzipan, unreifem Pfirsich und Sahne. Absolut lecker!
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Die Neco-Serie der Fattoria al Fiore (was „Katze“ bedeutet und gleichzeitig die Abkürzung für „Neue Experimente und Zusammenarbeit“ ist) umfasst eine Vielzahl traditioneller Hybrid- und Tafeltrauben, die von befreundeten Landwirten angebaut wurden. Die Weine sind zugänglich und leicht zu trinken.
„Genchi“ ist ein süffiger und besinnlicher Orange Wine, hergestellt aus einer Mischung von Niagara, fermentiert durch Mazeration Carbonique, und japanischem Hybrid-Neo-Muscat, fermentiert in Amphoren. Vor dem Mischen wird ein kleiner Teil Rosario Bianco, ebenfalls ein japanischer Hybrid, hinzugefügt.
Er ist saftig und erfrischend mit Noten von Nachi-Birnen und Pfirsich-Eistee, mit superfeinen Tanninen.
Keine zugesetzten Sulfite.
