Genchi

Name: Fattoria al fiore (JAPAN) - Genchi
Brand: Fattoria al fiore (JAPAN)
SKU: MORE1930NAT
Price: 48.0 EUR
Availability: OutOfStock

Fattoria al fiore (JAPAN)

MORE Natural Wine

Trauben: Niagara, Neo Maskat, Rosario Bianco

Land: Japan

Regionen:Yamagata/Miyagi

Weintyp:Orange

Jahrgang: 2018

Flaschengröße: 750ml

Alkohol: 9%

€48,00 inkl. 19% MwSt

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€64,00 pro Liter

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Genchi von Fattoria Al Fiore ist ein Naturwein, der in Yamagata Miyagi aus den Trauben Niagara , Neo Muscat und Rosario Bianco hergestellt wird.

WEITERE Verkostungsnotizen:

Dieser Wein schmeckt wahnsinnig! INSAAAANNE!!!! Riecht wie ein alter Riesling mit seinen Benzinnoten, aber am Gaumen fanden wir unglaubliche Noten von Orangenblüten, Marzipan, unreifem Pfirsich und Sahne. Absolut lecker!

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Die Neco-Serie der Fattoria al Fiore (was „Katze“ bedeutet und gleichzeitig die Abkürzung für „Neue Experimente und Zusammenarbeit“ ist) umfasst eine Vielzahl traditioneller Hybrid- und Tafeltrauben, die von befreundeten Landwirten angebaut wurden. Die Weine sind zugänglich und leicht zu trinken.

„Genchi“ ist ein süffiger und besinnlicher Orange Wine, hergestellt aus einer Mischung von Niagara, fermentiert durch Mazeration Carbonique, und japanischem Hybrid-Neo-Muscat, fermentiert in Amphoren. Vor dem Mischen wird ein kleiner Teil Rosario Bianco, ebenfalls ein japanischer Hybrid, hinzugefügt.

Er ist saftig und erfrischend mit Noten von Nachi-Birnen und Pfirsich-Eistee, mit superfeinen Tanninen.

Keine zugesetzten Sulfite.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Die Preise enthalten Steuern, aber keine Lieferung.

Fattoria al fiore (JAPAN) - Genchi

€48,00 inkl. 19% MwSt

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WAS IST ORANGENWEIN?

Orange sind eigentlich Weißweine, aber mit einem anderen Weinherstellungsprozess - sie werden durch die Gärung des Saftes mit den Traubenschalen hergestellt, was normalerweise bei Rotweinen gemacht wird, nicht bei Weißweinen. Dieser zusätzliche Schritt verleiht dem Wein Gerbstoffe, Geschmack und eine einzigartige Farbe.
Aufgrund des Hautkontakts haben Orangenweine eher kräuterartige, aromatische Noten und können je nach Traube, Dauer des Kontakts der Schalen mit dem Saft und dem für die Reifung verwendeten Gefäß auch einen Hauch von Bitterkeit aufweisen. Im Gegensatz zu den meisten Weißweinen können sie auch Tannine enthalten (die aus den Schalen gebildet werden, was bei Weißweinen nicht der Fall ist). Orange sind ein Stil, der einige wirklich interessante Aromen hervorbringt, die viele Menschen wegen ihrer einzigartigen Eigenschaften lieben, egal ob sie einfach oder komplex sind.

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