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NATURWEINE VON FRANCO TERPIN
Franco Terpin bewirtschaftet Weinberge in Valerisce, einem Ortsteil von San Floriano del Collio in Friaul, direkt an der slowenischen Grenze. Seine Reben erstrecken sich zu beiden Seiten dieser Grenze nahe dem Monte Calvario auf Ponca, dem für die Region typischen geschichteten Mergel- und Sandsteinboden. Franco machte sich 1994 gemeinsam mit seiner Frau Daniela selbstständig; heute arbeiten auch ihre Töchter Sara und Valentina mit ihnen.
Maischekontakt ist der Stil des Hauses, auch bei den Weißweinen. Die Weine der Linie Quinto Quarto bleiben etwa drei Tage auf der Maische, während Sialis aus 70 Jahre alten Reben ungefähr zwei Wochen auf der Maische bleibt. Die Weine reifen in Barriques, slawonischer Eiche oder im Stahltank, ohne Zusatz von Schwefel. Wir führen Quinto Quarto Sivi, einen Pinot Grigio mit Maischegärung und der Farbe eines Roséweins. Bekannt ist er außerdem für Ribolla Gialla und Jakot, seinen Friulano, dessen Name durch die rückwärts geschriebene Form von Tokaj entstand.
