Heideboden 2023

Heideboden 2023 de Claus Preisinger est un vin rouge naturel haut de gamme produit en Burgenland, élaboré à partir d’un assemblage de 50 % de Zweigelt, 40 % de Blaufränkisch et 10 % de Merlot, qui sont fermentés et élevés pendant au moins 14 mois en vieux fûts de Barrique.

Détails de production du Heideboden : Heideboden provient de Claus Preisinger à Gols, Burgenland, Autriche. L’assemblage est composé de Zweigelt, Blaufränkisch et Merlot issus de l’appellation Heideboden sur la rive est du lac Neusiedl, où les sols alternent entre terre noire, gravier et limon. Claus cultive 19 hectares en suivant un calendrier lunaire. Le vin fermente en cuves ouvertes et vieillit au moins 14 mois en fûts d’occasion de 500 litres.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Heideboden de Claus Preisinger, mais nous entendons qu’il présente des notes de baies rouges, d’écorce d’orange, de sureau noir torréfié, de genévrier et d’épices chaudes.