Traminer 'Champs Rouge' 2022

Tramimner Champs Rouge 2022 est un vin naturel élaboré par Jules & Didier Grappe, dans la région du Jura en France. Ce vin blanc est produit à partir de 100% de raisins Savagnin, issus de sa meilleure parcelle Champs Rouge.

Pressurage direct, élevé 9 mois en cuve. Aucun ajout de sulfites, comme pour tous les vins de Jules et Didier Grappe.

En raison des règles d’appellation, Jules et Didier Grappe ne sont pas autorisés à appeler ce vin Savagnin. Voir la vidéo dans le diaporama... ainsi qu’une vidéo complète que nous avons réalisée précédemment ci-dessous.

Lorsque nous avons goûté ce vin avec Didier Grappe lors d’un barbecue que nous avons organisé à Arbois, nous avons été époustouflés. Il y a une vivacité et une complexité que nous adorons, faisant de ce vin notre préféré parmi ceux de Jules et Didier Grappe (Jules est le fils de Didier Grappe, également actif sur le domaine). De grandes notes d’agrumes, de la crème et une touche saline dans son aspect minéral.

Documentaire vidéo Didier Grappe

Un de nos premiers documentaires réalisés dans le Jura était avec Didier Grappe, où il exprimait son amour pour les cépages hybrides et sa manière de travailler à Saint Lothain, près de Poligny.