Tramimner Champs Rouge 2022 est un vin naturel élaboré par Jules & Didier Grappe, dans la région du Jura en France. Ce vin blanc est fait avec 100% de raisins Savagnin, issus de sa meilleure parcelle Champs Rouge.
Pressurage direct, vieilli 9 mois en cuve. Pas de sulfites ajoutés, comme pour tous les vins de Jules et Didier Grappe.
En raison des règles d'appellation, Jules et Didier Grappe ne sont pas autorisés à appeler ce vin Savagnin. Voir la vidéo dans le diaporama... et une vidéo complète que nous avons réalisée précédemment ci-dessous.
Lorsque nous avons essayé cela avec Didier Grappe lors d'un BBQ que nous avons organisé à Arbois, nous avons été époustouflés. Il y a une vivacité et une complexité que nous adorons, faisant de ce vin notre préféré parmi ceux de Jules et Didier Grappe (Jules est le fils de Didier Grappe, travaillant également sur le domaine).
Documentaire vidéo Didier Grappe
L'un de nos premiers documentaires réalisés dans le Jura était avec Didier Grappe, où il exprimait son amour pour les raisins hybrides et sa façon de travailler à Saint Lothain, près de Poligny.
