Rosatant

Rosatant de Joiseph est un vin naturel produit au Burgenland avec des raisins Blaufränkisch.

Détails de production du Rosatant : Rosatant est un rosé profond 100 % Blaufränkisch du trio Joiseph à Jois, Burgenland. Les raisins poussent dans le vignoble Neuberg sur des sols calcaires. Ils sont égrappés et restent en contact avec les peaux pendant environ 12 heures avant d’être pressés directement en fûts pour la fermentation et l’élevage d’environ 8 mois. 12 % d’alcool.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Rosatant par Joiseph, mais nous entendons qu’il présente des notes de canneberge, cerise, pastèque, orange sanguine et une fine touche saline.