Barbba 2022

Barbba 2022 est un vin naturel élaboré par Vinas Mora, dans la région de Dalmatie en Croatie. Ce vin rouge est composé de 20 % de Debit, Marastina ainsi que 80 % de raisins rouges Plavina et Lasin.

Les raisins proviennent des environs de Šibenik et de la région viticole de Promina, qui se caractérisent par une terre plus argileuse rouge et un peu de calcaire. Les raisins ont été macérés avec les peaux pendant moins d’un après-midi. La fermentation a été naturelle dans des fûts ouverts de 1000L sans aucun contrôle. Le vin n’est pas filtré et une très petite quantité de soufre a été utilisée avant la mise en bouteille.

Attendez-vous à un palais dominé par la cerise avec des notes de terre et même quelques touches légères de litchi. Super frais et juteux avec des tanins minimes, rond et dangereusement facile à boire...