Orange Osmanthus de Kunoh est un vin naturel élaboré à Yamagata Miyagi avec des raisins Niagara et Delaware .
PLUS de notes de dégustation :
Millésime 2018 précédent : IMPRESSIONNANT et dangereusement buvable. La bouteille entière a disparu très vite !
Au nez : du pétrole et comme notre ami cycliste Damien l'a souligné, une ambiance distinctive 'wet bike lubrifiant' (mdr). Nous avons ensuite découvert une bouche folle de jus d'orange Sunny D, de vanille, de bonbons à la pêche et de mangue.
Après dix minutes, il y a plus d'évolution grâce à laquelle le vin évolue pour dégager plus d'acidité et une légère ambiance de sorbet pétillant. Délicieux et totalement intéressant !
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Les vins de Yuki sont élaborés à la cave Fattoria al Fiore et il était auparavant l'un des vignerons des premiers millésimes de Grape Republic.
Orange Osmanthus est un pét-nat rafraîchissant à base d'un assemblage de Niagara et de Delaware ainsi que de petites parties de Merlot, Pinot Gris, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Malgré le mélange diversifié de raisins, c'est un vin léger et équilibré avec une structure douce et des notes fraîches de yuzu, de jasmin, de groseille et de fleur de sureau.
Aucun sulfite ajouté.
Pays : Japon Région : Yamagata/Miyagi
Type : Raisins mousseux : Niagara, Delaware
Producteur : Kunoh (JAPON)
Millésime : 2019 Alcool : 8%
Taille de la bouteille : 750 ml
Prix au litre : 62,66 €
Allergies : Contient des sulfites*
