Traminer 2023

Traminer 2023 est un vin naturel élaboré par Jules & Didier Grappe, dans la région du Jura en France. Ce vin blanc est fait avec des raisins Savagnin issus de ses parcelles Longefin et Champs Rouge, mais il n'est pas autorisé à l'appeler Savagnin en raison des règles d'appellation Vin de France (et ne remplissant pas les critères pour le statut d'appellation Cotes du Jura). Voir la vidéo dans les diapositives (pas la vidéo ci-dessous) pour cette explication.

Pressurage direct des raisins puis élevage de 9 mois en cuve. Pas de sulfites ajoutés, comme pour tous leurs vins.

Attendez-vous à un Savagnin facile à boire, idéal pour trinquer lors de fêtes et de réunions décontractées en semaine entre amis. Simple et vibrant, avec un nez frais qui révèle des notes de craie, groseille à maquereau, zeste de citron, oursons en gélatine à l'ananas, allumette légèrement frappée. Des aspects salés apparaissent en bouche avec des touches vibrantes de piment. Un Savagnin assez intéressant… presque avec une touche de Sauvignon.

Documentaire vidéo Didier Grappe

Un de nos premiers documentaires réalisés dans le Jura était avec Didier Grappe, où il exprimait son amour pour les raisins hybrides et sa façon de travailler à Saint Lothain, près de Poligny.