Cette Brutal spéciale et originale! !! par 2Naturkinder est le premier vin Brutal à être officiellement commercialisé en Allemagne, avec la bénédiction des fondateurs de Brutal et donc autorisé à porter l'étiquette dorée, pour ne pas être confondu avec les vins non officiels de Brutal.
Ce vin naturel zéro zéro, sans sulfites ajoutés, est élaboré dans la région de Franken, dans le sud de l 'Allemagne. Ce white vin est fait à 100 % de raisins Riesling, qui sont cultivés sur la même colline calcaire que le Heimat, le Fledermaus, le Weinschwärmer et le Siebenschläfer. Note de dégustation ci-dessous.
La cave 2Naturkinder est assez épique, et comporte même cette table de dégustation à l'ancienne sous terre. On se croirait dans les grottes des nains du Seigneur des Anneaux !
Brutal Détails du millésime
L'année 2023 a été une grande année pour Riesling. L'été a été sec et chaud, avec juste assez de pluie estivale pour donner au jus un bon apport nutritionnel. 2Naturkinder et leur équipe ont cueilli séparément les raisins de la partie la plus escarpée, pressé les grappes entières et fait fermenter le jus dans un tonneau de 1200l, où le vin est resté jusqu'à sa mise en bouteille en juillet 2024.
Comment le 2naturkinder s'est-il déroulé ? Brutal!!! happen?
2naturkinder déclarent que " Notre lien avec Antony Tortul de La Sorga remonte à 2013, lorsqu'il a pris le temps de nous faire goûter sa cave. Au printemps 2023, lors du Le Coste organisé C'era Una Volta en Italie, Michael a apporté un tas d'échantillons de notre cave pour une dégustation post-salon en fin de soirée avec Antony et Patrick Bouju, en quête d'un vin mettre la nouvelle étiquette dorée BRUTAL !! !! sur l'étiquette. À chaque nouvel échantillon, le groupe s'agrandit et un vin en particulier s'impose out comme le préféré de la foule. Antoine a tapé dans le dos de Michel et lui a dit : "Je te donnerai l'étiquette d'or pour ça". Après quelques mois de vieillissement supplémentaires, Jean Louis Pinto a remis les étiquettes et nous sommes fiers de présenter notre premier pur Riesling, le premier BRUTAL allemand ! !!"
Dégustation Brutal ! !! par 2Naturkinder.
Nous avons fait tourner ce vin Brutal l'autre jour et pensons qu'il a besoin de plus de temps en bouteille pour s'exprimer, l'idéal étant d'attendre 2025 si possible. La sensation en bouche est ce que l'on peut décrire comme un peu cordée, ce qui signifie qu'elle a une structure plus épaisse. Nous pensons que cela lui donne une caractéristique fraîche pour un vin brutal, différente de leur style habituel, c'est certain.
Si tu bois maintenant et que ce style n'est pas à ton goût, verse un verre, puis secoue la bouteille avec le bouchon pendant 5 secondes, assez fort. La texture s'ajustera et le vin sera plus maigre et plus croquant qu'avant, sans l'abîmer
