Crémant Extra Brut

Charles Frey
Cépages: Pinot Blanc,  Auxerrois,  Riesling
Pays: France
Régions:Alsace
Type de vin:Pétillant
Millésime: NV
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 12.50%
CHF 24.23 y compris TVA et taxes de douane | CHF 22.50 à payer à la caisse | est. CHF 1.73 à payer au coursier (+ frais de gestion)
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Crémant Extra Brut est un vin naturel élaboré par Charles Frey, dans la région d'Alsace en France. Ce vin effervescent est produit à partir de raisins Pinot Blanc, Auxerrois et Riesling.

Notes de dégustation du Crémant Extra Brut Charles Frey NV

Ce millésime de Crémant Extra Brut de Charles Frey est un vin effervescent bien équilibré, frais et vif, dévoilant des arômes de fruits blancs mûrs, de brioche toastée, de subtiles notes de noix et une fraîcheur d’agrumes. Il dégage une sensation classique, avec quelques sulfites ajoutés qui le maintiennent dans le style naturel traditionnel. C’est le type de vin naturel que vous pourriez offrir à vos grands-parents sans qu’ils sachent que c’en est un (si vous comprenez ce que nous voulons dire par ce style classique à faible intervention).

En bouche, il offre une mousse fine et énergique. Les 30 mois d’élevage prolongé sur lies apportent une fruité supplémentaire, de la complexité et une texture délicate, donnant un vin élégant.

Processus de production du Crémant Extra Brut Naturel Charles Frey NV

Le vin naturel Crémant Extra Brut NV du producteur Charles Frey est élaboré à partir d’un vin de base composé de Pinot Blanc, Auxerrois et Riesling qui est fermenté et élevé dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de grandes foudres en chêne ancien. Il subit ensuite une seconde fermentation et est vieilli en bouteille sur lies selon la méthode traditionnelle. Le vin est élevé sur lies en bouteille pendant 30 mois sur lattes.

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Charles Frey Cremant extra Brut
Charles Frey - Crémant Extra Brut
CHF 24.23 y compris TVA et taxes de douane | CHF 22.50 à payer à la caisse | est. CHF 1.73 à payer au coursier (+ frais de gestion)

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VINS NATURELS DE CHARLES FREY

La famille Frey, d'origine suisse, s'est installée à Dambach-la-Ville, en Alsace, au début des années 1700. Le domaine moderne a été fondé en 1958 avec les 0,75 hectares remis à Charles Frey. Aujourd'hui, la famille possède 14 hectares, dont des vignes sur le Grand Cru granitique Frankstein. En 1997, son fils Dominique a cessé d'utiliser des produits chimiques, devenant l'un des premiers en Alsace à le faire. L'histoire raconte que Charles cueillait des orties pour les préparations, la nuit, afin que les voisins ne se moquent pas de lui. Les fils de Dominique, Julien et Thiébaud, dirigent aujourd'hui le domaine.

Depuis le millésime 2016, un vigneron voisin, le Domaine Mersiol, ajoute des raisins provenant des mêmes sols granitiques de Dambach. Les vins sont élaborés dans une cuverie en bois construite en 2010, sans climatisation, et l'ancienne cave du village est toujours utilisée pour les longs élevages. Découvrez le Riesling Granite, le Pinot Blanc Eclectic, le Pinot Gris Symbiose, le Pinot Noir Harmonie et le Crémant Extra Brut.

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