C'est un vin bien extrait, très fruité avec une touche de sucre résiduel doux, ce qui fonctionne bien. Ici, un léger goût terreux, de champignon, qui fonctionne bien.
Renosu Rosso a une couleur rubis avec un bord grenat. Le bouquet aromatique est défini par des senteurs de mûre, cerise confite, poudre de café et graphite, ainsi que par des parfums méditerranéens de myrte, pâté d'olive et romarin, ainsi que des notes vineuses agréables et parfaitement intégrées. L'attaque en bouche est ronde et immédiate, rapidement vivifiée par la tonalité salée marquée et la texture tannique délicate, dans une progression cohérente avec les sensations olfactives. Renosu Rosso est une interprétation spontanée d'une typicité exceptionnelle, accessible et satisfaisante à la fois.
Accord mets-vin : Renosu Rosso se marie mieux avec des plats à structure moyenne
aromatisé avec des herbes méditerranéennes, ainsi qu'avec des fromages au lait de vache moyennement affinés et des charcuteries, de l'agneau et du lapin mijotés. C'est un vin rouge polyvalent qui peut également être servi avec des plats de fruits de mer tels que des préparations complexes d'espadon, du petit poulpe à la sauce tomate, de savoureuses soupes de poisson ou avec du poulpe à la Luciana.
