Kapelle Chardonnay 2023

Kapelle Chardonnay 2023 est un vin naturel élaboré par Kleines Gut, dans la région de Württemberg en Allemagne. Ce orange wine est produit à partir de raisins Chardonnay. Veuillez noter que l’étiquette sera légèrement différente.

Détails de production du Kapelle Chardonnay : Kapelle Chardonnay est un orange wine réalisé par Daniel Kurrle et Frederike Schmidt chez Kleines Gut, un domaine de 3 hectares à Uhlbach, une petite vallée à l’est de Stuttgart en Württemberg. Ils ont repris en 2019 et quitté la coopérative locale en 2020. Les raisins sont récoltés à la main, foulés entiers en grappes dans des cuves ouvertes, puis élevés de 12 à 18 mois en vieux fûts de chêne. Mise en bouteille par gravité, sans ajout de soufre.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Kapelle Chardonnay par Kleines Gut, mais nous entendons qu’il présente des notes d’abricot meurtri, de mangue séchée, d’herbes et une épice douce rappelant le curcuma.