Nous avons toujours été de GRANDS FANS de Martin Wörner, alias Marto Wines 'Weiss' 2022, depuis son premier millésime en 2016 (dont nous avons la chance d’avoir encore une bouteille dans notre cave personnelle !)
C’est en fait LE vin qui nous a convertis à ne boire que du vin naturel. Pour nous, il était clair qu’aucun vin conventionnel ne pourrait jamais avoir ce goût, et nous avons donc réalisé que nous ne boirions plus que du vin naturel à partir de ce jour. Maintenant que nous avons une boutique de vin, cela a bien fonctionné !
Quel est le goût du Marto 'Weiss 2022' ?
Année après année, ce vin orange allemand populaire simplement appelé Marto Weiss 2022 est super tropical dans son incroyable profil aromatique, avec de grandes notes d’ananas, d’abricot, de citron vert, de mangue et de fruit de la passion. Ce vin Marto, produit dans sa base à Flonheim en Rheinhessen, est très léger, généralement autour de 10 % d’alcool, idéal pour siroter au bord de la piscine au soleil ou pour des journées paresseuses au parc.
Quels cépages composent le Marto Weiss 2022 ?
Marto Weiss présente un grand mélange principalement de cépages fruités et aromatiques, 35 % Scheurebe, 10 % Müller Thurgau, 25 % Bacchus, 5 % Huxel, 10 % Würzer, 10 % Riesling & 5 % Silvaner. Ce vin est tropical et fruité, avec une texture en bouche facile à boire ! Il est élaboré avec un peu de macération pelliculaire et est un orange wine, mais avec des éléments d’un vin blanc également.
C’était le tout premier vin Marto, et ce sont les cépages qu’il a hérités avec le domaine. Aussi géniaux que soient ces vins fruités et glou glou, son style plus récent, qui sera bientôt révélé, est beaucoup plus élégant, avec des temps d’élevage plus longs, une précision dans la vinification et la patience nécessaire pour permettre au vin de vieillir parfaitement avant sa sortie. Beaucoup des nouveaux vins à venir sont récoltés dans des vignobles plus récents, sur des terroirs plus impressionnants.
Informations techniques sur le Weiss 2022 de Marto
Le Weiss est cultivé sur grès et calcaire en Rheinhessen, sur des vignes âgées de 30 à 35 ans. Les raisins proviennent de différents vignobles situés à différentes altitudes. L’élevage a eu lieu sans bâtonnage dans des fûts de chêne de 1000 à 2400 L. 36000 bouteilles ont été produites.
Contexte de Marto Wines sur le Weiss 2022
« Nous avons connu un printemps merveilleux avec un été chaud et sec, jusqu’à la mi-septembre où le temps est passé à l’automne, apportant beaucoup de pluie. En conséquence, le caractère des raisins a changé. La moitié de la récolte était caractérisée par de la tension et de la concentration, et l’autre moitié était plus juteuse, avec beaucoup plus de jus dans les raisins. »
Martin Wörner est-il l’avenir du vin naturel en Rheinhessen ?
À notre avis, oui ! Lui (travaillant aux côtés de sa partenaire Alanna Lagamba, de Vin de Lagamba) a la capacité de produire des blancs tropicaux faciles à boire comme celui-ci, des assemblages rouges et blancs électriques comme Manna et maintenant des vins plus raffinés, bien élevés, qui montrent sa capacité à changer de style. Pour citer Martin Wörner lors de notre récente visite : « J’évolue chaque jour... chaque jour je m’améliore. C’est ça l’essentiel... »
