Cuvee de la Montagnere 2024

Mas d’Intras est géré par les cousins Sébastien Pradal et Denis Robert, qui cultivent 25 hectares gérés de manière holistique répartis sur 24 parcelles en Ardèche.

Qu’est-ce que la Cuvée de la Montagnere ?
La Montagnere est le blanc le plus complexe de Mas d’Intras — un assemblage de 35% Grenache blanc, 25% Vermentino, 20% Viognier, 15% Clairette, 5% Floréal, provenant de leur domaine à Valvignères, chaque cépage apportant quelque chose de différent au verre final. Ici, les raisins blancs proviennent tous d’un même coteau ardéchois.

Le Viognier et le Vermentino ajoutent une générosité aromatique et un éclat floral, bien perceptible de la meilleure façon. Il dégage aussi des notes vives de bonbons à la poire, essence de vanille, thym et pommes meurtries. Sans sulfites ajoutés et cela se ressent au nez vibrant, ce qui est très impressionnant compte tenu du prix attractif !

Riche mais pas lourd. Aromatique mais pas évident. Un blanc qui s’apprécie mieux avec de la nourriture.
Servir frais, pas glacé. Excellent avec du poulet rôti, du poisson à la sauce crème, des légumes grillés à l’huile d’olive, ou du fromage de chèvre affiné.