Clairette

La Clairette est un cépage blanc cultivé principalement dans les régions du sud de la France, notamment dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est également cultivé dans d’autres régions du monde, notamment en Afrique du Sud et en Australie.

Les saveurs des vins Clairette peuvent varier selon la région et les techniques de vinification, mais elles présentent souvent des notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes.

Dans la Vallée du Rhône, la Clairette est souvent assemblée avec d'autres cépages, comme le Grenache Blanc et la Roussanne, pour créer des vins blancs complexes et aromatiques. En Provence, il est utilisé pour produire des vins tranquilles et effervescents, ajoutant une touche d'élégance et de finesse au produit final.