Blanc 2021

Blanc 2021 de Max Sein Wein est un vin naturel produit en Baden à partir de raisins Gewürztraminer, Müller-Thurgau et Silvaner.

Le vigneron Max Baumann, formé chez Gut Oggau et Judith Beck, est reconnu pour laisser ses vins vieillir longtemps en vieux fûts et les laisser reposer en bouteille avant leur mise en marché.

Détails de production du Blanc : Blanc est l’assemblage blanc de Max Baumann de Max Sein Wein à Dertingen, Baden, Allemagne. Il cultive 3,5 hectares de terres familiales en suivant un calendrier lunaire. Le vin assemble Gewürztraminer, Müller-Thurgau et Silvaner, vieillit 9 à 10 mois en vieux fûts puis encore 6 mois en bouteille avant la mise en vente. Aucun soufre ajouté.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Blanc de Max Sein Wein, mais on dit qu’il présente des notes de poire mûre, pomme, fleurs blanches et une légère touche fumée.