Zweigelt

Zweigelt est un vin naturel élaboré par Rennersistas, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce vin rouge est produit à 100 % avec des raisins Zweigelt.

Détails de production du Zweigelt : Le Zweigelt provient de Stefanie et Georg Renner chez Rennersistas à Gols, Burgenland. Le vin est fermenté à 100 % en grappes entières sur les peaux pendant 5 jours en acier inoxydable, puis vieilli 12 mois sur lies dans un foudre d’occasion et en chêne autrichien. 20 ppm de soufre ajouté, 12 % d’alcool.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Zweigelt par Rennersistas, mais nous entendons qu’il présente des notes de cerise sauvage, de mûre, de fruits rouges et une fraîcheur minérale juteuse.