Le Rayon' Chenin Blanc 2022

Le Rayon' Chenin Blanc 2022 est un vin naturel élaboré par Thomas Puéchavy, dans la région de la Loire en France. Ce vin blanc est produit à partir de raisins de Chenin Blanc, et il est EXCEPTIONNEL au goût.

Après un an en cuve et un an en fût, il offre bien plus de complexité que son autre Chenin en cuve, qui mise davantage sur la fraîcheur. Ici, nous avons ADORÉ le nez impressionnant et minéral. En bouche, on retrouve la pierre humide, un léger zeste de pamplemousse, du citron et une finale très longue. Très bon !

Qui est Thomas Puéchavy ?

Thomas Puéchavy est un vigneron français talentueux travaillant dans l'appellation Vouvray de la vallée de la Loire. Cependant, il ne peut pas classer ses vins en Vouvray car, bien que ses vignes soient situées au bon endroit, sa cave se trouve à quelques centaines de mètres en dehors de la zone d’appellation. Cela ne le dérange pas, il préfère la liberté du Vin de France de toute façon ;)

Produisant sur un terroir calcaire plutôt qu’argileux, le cépage dominant qu’il cultive est bien sûr le Chenin Blanc, et il le maîtrise parfaitement ! Il produit des vins secs, demi-secs ainsi que des Pet Nats !