Kaamen I 2021 est un vin naturel élaboré par Vinas Mora, dans la région de Dalmatie en Croatie. Ce vin rouge est produit avec des raisins Babić issus de vignobles situés à différents endroits des collines de Primosten jusqu’à 300 m d’altitude, avec des vignes âgées de jusqu’à 50 ans.
Tous les raisins proviennent de vignobles en gobelet. Cela signifie aucune mécanisation, un seul traitement par an, travail uniquement manuel.
Kaamen est le vin « village » Babić de Primosten. Celui-ci est plus léger que Kaamen 2 et Kaamen 3, avec 11 % d’alcool.
Fermentation en fûts ouverts de 1000L sans contrôle, 4 jours de contact avec les peaux, très peu de soufre ajouté avant la mise en bouteille.
En dégustant le Kaamen 1 2022, attendez-vous à une touche savoureuse et terreuse avec une sensation en bouche sensuelle, riche mais légère. Des notes de cerises acidulées, feuilles séchées, chocolat et betterave s’harmonisent. Un rapport qualité-prix exceptionnel et une porte d’entrée aux rouges de Vinas Mora. Bien que Kaamen 2 offre plus de complexité, à un prix plus élevé.
