De unikke vine fra Hubinsky

De dyrker 10 hektar vinmarker i de Lille Karpater bjerge i Bratislava-regionen i Slovakiet, Hubinsky brødrene arvede deres vinstokke fra deres forældre i 2004 og producerede deres første årgang i 2008.

David og hans yngre bror Peter har gradvist tilpasset sig den naturlige vinbevægelse, anvender minimal svovl og adopterer en holistic tilgang, der svarer til månecyklussen. Deres vine er ganske enkelt ret fængslende, især i betragtning af deres tiltalende prisniveauer.

Riesling entusiaster bør ikke overse deres Rizling Rynsky Hausberg, mens eventyrere vil finde deres Concrete Pyramid, lavet af Grüner Veltliner, som både er oxidativ og flygtig, bevæbnet med Petrol noter (!) særligt imponerende. Derudover tilbyder deres Devin (en indfødt drue til Slovakiet) en bemærkelsesværdigt interessant udtryk, som bestemt er værd at smage og er ret karakteristisk.

Hvilken Hubinsky vin skal man købe? (Video)

 Vi lavede en hurtig 1,5 minutters videooversigt om Hubinsky, og foreslår hvilke to vine du skal købe, hvis du ikke kan prøve dem alle...

Hvor kan man prøve Hubinsky vine?

Du kan finde vinene fra Hubinsky her for at prøve, nu kender du vores favorit anbefalinger