Traminer 2023 er en Naturvin skabt af Jules & Didier Grappe, i Jura-regionen i Frankrig. Denne hvidvin er lavet med Savagnin-druer hentet fra hans Longefin og Champs Rouge marker, men han må ikke kalde den Savagnin på grund af Vin de France appellationsregler (og fordi den ikke kvalificerer til Cotes du Jura appellationsstatus). Se videoen i slideshows (ikke videoen nedenfor) for denne forklaring.
Direkte presning af druerne, derefter lagret 9 måneder i tank. Ingen tilsat svovl, som med alle deres vine.
Forvent en let tilgængelig, gluggable Savagnin, der er ideel til at drikke til fester og afslappede hverdagsaftener med venner. Ukompliceret og livlig, med en kølig næse, der fremviser noter af kridt, stikkelsbær, citronskal, ananas-gummibamser, mildt tændstikslag. Salte aspekter træder frem på ganen sammen med livlige chilinoter. Ret interessant Savagnin… næsten med et Sauvignon præg.
Didier Grappe video dokumentar
En af vores tidligere dokumentarfilm, vi lavede i Jura, var med Didier Grappe, hvor han udtrykte sin kærlighed til Hybrid-druer og den måde, han arbejder på i Saint Lothain, tæt på Poligny.
