Mar i Muntanya Rouge 2022

Mar i Muntanya Rouge 2022 er en naturlig vin lavet af Domaine de L'Horizon, i Calce-regionen i Frankrig, som ligger tæt på Domaine Matassa. Denne rødvin er lavet med 90% Syrah og 10% Grenache druer.

Vi hører fra importøren, at den er mørk lilla med violette refleksioner, og da den lagres i beton og stål, er Mar i Muntanya en påmindelse om Beaujolais: saftig og alkoholrig med lys frugt, den fine skiferkrydderi fra Roussillon og terroiret fra Calce.

En lille mængde helklasegæring understreger den muntre frugt af sorte kirsebær, morbær og hibiscus. Krydret bund af middelhavets garrigue og timian, topnoten skinner med blomsteragtige noter af stokroser og mørk tobak. I ganen med saftig, fast frugt og perfekt defineret statur. Den fintkornede tannin understøttes af sin modne syre, som giver den meget fart.