Brisat Xarello Old Vines

Brisat Xarello Old Vines er en naturlig vin lavet af Entre Vinyes , i Catalonien-regionen i Spanien. Denne MEGET MILDE orange wine er lavet med Xarel-lo druer, hvoraf En del af vinen fermenterer på skallerne i kun 14 dage, før den blandes tilbage til den hvide vinjuice. Betragt denne vin som den letteste form for orange, der findes, mere som en solbrændt hvid.

 Den tilbringer derefter otte måneder i Qvevri.

Lysegul i farven og forfriskende lav i alkohol. 

The Brisat Old Vines Xarello har en sprød, frisk og krydret smag. Aromaerne er frugtagtige med en let saltet komponent og en smule reduktion i starten (som forsvinder). Denne lette, simple hvide vil være fantastisk til salater, kylling og bælgfrugter.