Sigyn 2022 er en Négoce naturlig vin skabt af Jas Swan fra Katla Wines, i Rheinhessen-regionen i Tyskland. Denne rødvin er lavet med 75% Regent og 25% Riesling druer, så teknisk set en Red/White-blanding. Flasken indeholder 3g RS (Residual Sugar), og denne mørkerøde vin vil have bare en smule sødme i eftersmagen.
Jas Swan fra Katla Wines siger, at "Sigyn giver forageringsvibes, nåletræ, mørke og røde bær, muskatnød, antydninger af kaffe og har frisk syre. Drik let afkølet. Dette vil være en fremragende kombination med enhver type vildt, lette kødtyper, tun, fede fisk, oliven, toffee."
FÅ EN GRATIS KONDOM MED KATLA-MÆRKE VED DIT KATLA-KØB SÅ LÆNGE LAGER HAVES! De har illustrationerne fra etiketterne og ser super seje ud!
Maximilian Koenig
Copyright: www.maximilian-koenig.com
Hvem er Jasmin Swan fra Katla Wines?
Grundlagt i 2019 af Jasmin Swan, er Katla Wines et mikro négoce-projekt baseret i Rheinhessen. Udover at arbejde kun 0.8ha selv, Hun køber også druer fra sine venner i området for at lave freestyle-vine, der løfter og omdefinerer tysk vinproduktion i nye retninger.
Med en mindre samlet produktion på omkring 10.000 liter arbejder Swan håndværksmæssigt og kreativt og foretrækker kvalitet frem for kvantitet.
Ud over at støtte sine vinavler-venner ved køb af druer samarbejder hun også med drag queens om sine etiketter fra hele Europa, og fejrer og støtter lgbtqia-fællesskabet på sin helt egen måde. Sådanne drag-vine er festvinene i hendes portefølje: Sjove, lette, dejlige.
Efter at have boet på Island præsenteres hendes mere seriøse og ofte enkeltblendede vine med analoge billeder fra hendes egne rejser. Skaber et sammenhængende udseende for karakteristiske vine. Disse vine har tendens til at være lidt mere seriøse og alligevel legende og elegante på samme tid.
Katla Wines er uafhængig, selvskabt og fuld af overraskelser.
Hvert år er der en ny etiket til en vin, fordi en ny årgang for hende er som et nyt musicalbum.
Nogle mennesker arver tradition, men Swan foretrækker at skabe sin egen.
